Аджика из помидоров рецепт

Аджика с помидорами

ПродуктыПомидоры спелые, мясистые — 5 кгПерец болгарский — 3-5 кгПерец стручковый горький — 3-5 шт.Чеснок — 0,5 кгУксус — 1 стаканСоль — 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептАджика «Бабулина»

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №1

Продукты для «бабулиной» аджики перед вами.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №2

Как приготовить «бабулину» аджику:

Все помыть. Помидоры разрезать на части, вырезать плодоножку.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №3

Перец разрезать на части, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №4

У горьких перцев семена можно не удалять.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №5

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №6

Все пропустить через мясорубку (не в комбайне — получается другая консистенция).

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №7

Добавить соль, уксус. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №8

Дать постоять около 1 часа. Добавить, если необходимо, соль и уксус.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Бабулина» - шаг №9

Аджику разлить по стерилизованным банкам или бутылкам. Поставить в холодное место для хранения.
Аджика «Бабулина» готова. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *