Аджика острая рецепт

Продукты
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 300 г
Перец чили — 300-500 г
Болгарский красный перец — 1 кг
Соль — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептАджика «Огонек»

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №1

Продукты для аджики «Огонек» перед вами.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №2

Как приготовить аджику «Огонек»:

Помидоры помыть, вырезать из них плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №3

Перец болгарский помыть, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №4

Помыть перец горький. Очистить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №5

Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Посолить. Накрыть крышкой. Оставить для брожения на 3-4 дня. Периодически аджику перемешивать (2 раза в день).

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №6

Банки промыть с содой, простерилизовать. Разложить аджику по банкам. Закрыть капроновыми крышками.
Выход аджики «Огонек» — 5 баночек по 0,5 литра
Хранить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Огонек» - шаг №7

Аджика «Огонек» готова. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *