Баклажаны в аджике рецепт

Ингредиенты

Баклажаны — 1,5 кг не крупных
Помидоры спелые 1,5 кг
Болгарский перец красный — 0,5 кг
Чеснок — 1 крупная головка
Жгучий перчик -1 шт красный
уксус 9% — 1/4 стакана
соль крупная — 1/4 стакана
сахар — 1 стакан (стакан 250 мл)
масло подсолн.- 0,5 стакана

Картинки по запросу Баклажаны в аджике рецепт

Овощи помыть, болгарский перец очистить от семян, у помидор удалить плодоножку, у жгучего перчика срезать хвостик (семена оставить). Измельчить все через мясорубку или комбайн. Все поместить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и уксус. Довести до кипения.

Пока аджика закипает, баклажаны нарезаем колечками примерно 1 см толщиной. Добавить в кипящей аджике и поварить на «тихом кипении» 20 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *