Повидло из груш

Ингредиенты
Картинки по запросу Повидло из груш

Состав:
груши мягкие, спелые, сочные, не твердые. Лучше всего использовать хорошо поспевшие или даже слегка переспевшие плоды.
Сахар
Лимоны
Кардомон по желанию — щепотка.

Пропорции сахара к грушам и лимонам 1:1.
На каждые 0.5кг груш — один крупный лимон

ШАГ 1
Груши очистить (если нет возможности очистить плоды, т.к они слишком мягкие и спелые — можно варить прямо с кожурой. ) и нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
ШАГ 2
Выкладывать в кастрюльку слоями с сахаром. Поставить на средний огонь.
На весь экран
ШАГ 3
Дождаться, когда сахар раствориться, убавить огонь и варить 30 минут до полной мягкости груш.
Выключить плиту и протолочь или проблендерить повидло до однородности.
На весь экран
ШАГ 5
Откинуть пюре из груш на сито и процедить. Выложить пюре обратно в кастрюльку, добавить тертую цедру лимона и сок лимона в повидло.
На весь экран
ШАГ 6
Довести до кипения, прокипятить 3-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить кардомон. Выключить плиту, накрыть повидло крышкой и оставить минут на 10. Разлить по банкам. Можно есть сразу же — как остынет, естественно Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *