Тещин язык из баклажанов

Ингредиенты

Картинки по запросу Тещин язык из баклажанов
Получается: 12 язычков

  • 2 баклажана
  • 3 средних помидора
  • 200 г подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г майонеза
  • 2 яица
  • 150 г муки (1 стакан)

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:25мин  ›  +30мин на замачивание  ›  Общее время: 1ч5мин 

  1. Баклажаны нарезать вдоль, на язычки 1.5-2 см толщиной. Выложить в емкость и залить соленой водой на 30 мин, чтобы вышла горечь. Затем выложить на сухое полотенце, чтобы стекла вода.
  2. Язычки баклажана обвалять в муке и в яйце и пожарить на сковороде. Остывшие язычки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  3. Чеснок пропусть через чеснокодавку и смешать с майонезом.
  4. Помидоры порезать кружочками.
  5. Язычки смазать майонезом, положить кружочек помидора и сложить пополам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *