Тимьян рецепт

Ингредиенты

Картинки по запросу Тимьян рецепт

  1. 50 г сливочного масла
  2. 3 ст. ложки растительного масла
  3. крупная соль
  4. ½–1 ч. ложка красного перца хлопьями
  5. 2 кг некрупной картошки
  6. 4 небольших луковицы
  7. 8 веточек тимьяна (чабреца)

Приготовление

  1. В микроволновке или в небольшой посуде на плите растопите сливочное масло и затем смешайте его с растительным.

  2. Почистите картошку и с помощью специальной терки или острого ножа нарежьте ее как можно тоньше.

  3. Смажьте дно и стенки блюда для запекания Ø 22–25 см смесью сливочного и растительного масла (~ 1 ст. ложка) и выложите внутрь порезанную картошку, как на картинке (ломтики картошки располагайте вертикально).

  4. Почистите луковицы и порежьте их тонкими кольцами.

  5. Аккуратно вставьте кольца лука между ломтиками картошки.

  6. В смесь сливочного и растительного масла добавьте хлопья красного перца и две щепотки соли.

  7. С помощью кисточки помажьте блюдо этой смесью.

  8. Посолите.

  9. Запекайте картошку ~ 1 час 15 минут, затем достаньте блюдо, положите сверху веточки тимьяна и запекайте еще 35 минут — до готовности (картошка должна стать хрустящей).

  10. Если картошка начнет сверху подгорать — накройте ее фольгой.

  11. Подавайте горячей со сметаной или сливками и кусочками бекона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *